Ürün ve proses yaklaşımımız
Balık ve et işleme tesislerinde üretim sürekliliği, hijyen ve hat ergonomisi birlikte ele alınmalıdır. CEYTAŞ, su ürünleri ve et işleme hatlarında ürün işleme, taşıma ve atık transferine yönelik özel makine ve ekipmanlar sunar.
Özel tasarımAISI 304 / 316 / 316LProjeye göre kapasite
Başlıca ekipman ve konfigürasyonlar
- Otomatik balık ağırlık boylama/sınıflandırma
- Fileto hazırlama masaları ve yardımcı hatlar
- Balık pul alma ekipmanları
- Daldırmalı glazeleme (glaze) sistemleri
- Vakumlu atık ve yan ürün taşıma ekipmanları
Teknik seçim kriterleri
| Ürün aralığı | Balık türü, boyut/ağırlık, hat kapasitesi |
|---|---|
| Hijyen | Yıkama, drenaj, ürün temas yüzeyleri |
| Ergonomi | Operatör sayısı, taşıma yüksekliği, hat yerleşimi |
| Atık yönetimi | Kaynak noktaları, taşıma mesafesi ve temizleme |
İşleme verimi, ürün türü ve tesis yerleşimine bağlıdır; projeye özel kapasite çalışması gerekir.